Tamburo Battente nasce nel 1993, creato da Gino, ex avvocato, oste e pittore senza punti di riferimento. L'habitat è del 1860, adegutamente ristrutturato. Ristorante con i connotati di Osteria Tipica, ha conservato nell'ambiente il "passato" e nella cucina la tradizione marchigiana. E' sito nel cuore dei Castelli di Jesi, patria del Verdicchio, in un area panoramica di Castelbellino, censita tra le Bellezze Naturali delle Marche, in cima ad una collina che guarda sulla Vallata del fiume Esino fino al mare. E' "aperto" solo la sera ed a "pranzo" su adeguata prenotazione. Può ricevere 50/60 persone all'interno e 100 persone all'esterno, dove c'è un lussureggiante giardino, alle cui falde collinari sorridono vecchi ulivi, la vigna e gli alberi da frutto, da una parte,e, dall'altra, il bosco. Il locale è stato recensito dalle riviste "Gente viaggi", Osterie d'Italia, Slow Food e Slow Wine. Piatti tipici: Girasoli, Tamburacci, Cappelletti in brodo, Ciabattoni, Cinghiale, Bollito, Polenta, Zuppe, Costata, Fegatelli, Grigliata di carne marchigiana, Stinco magro, Papera, Oca, Antipasti speciali e tanti piatti giornalieri. Vini locali e nazionali - pochi ma buoni! Prezzo medio euro 35,00. A presto! L'Oste Gino.