LA SEDE E LE COLLEZIONI

Di recente istituzione, il museo è situato negli scantinati dell'ex Ospedale degli Infermi (secolo XV). Nel museo sono stati raccolti reperti della tradizione vitivinicola, che a Staffolo vanta origini remote. Essi testimoniano l'evoluzione delle tecniche nel territorio: torchi, tini, botti, pompe in ottone, imbuti, tinozze, sgranatrici, pigiatrici, secchi. Di grande interesse è un antico esemplare di torchio in quercia (frisculu)